A LA DECOUVERTE DE LA HAUTE CHALOSSE

L’Adour borde, au nord, le pays de Haute-Chalosse traversé en diagonale par le cours d’eau du Louts. C’est tout naturellement que les itinéraires de découverte de ce pays empruntent la vallée de l’Adour en traversant de magnifiques chênaies entretenues et régénérées par les communes et l’ONF, et celle du Louts au départ de Préchacq-les-Bains (station thermale) sur les bords duquel s’étaient installés nombre de moulins. Celui du domaine de Poyaller à Saint-Aubin se visite (élevage de cerfs).

Au sud, un grand itinéraire emprunte des petites routes et chemins de crêtes partant des rives du Luy à Sort-en-Chalosse pour atteindre celles du Louts, d’où l’on a de magnifiques panoramas sur les coteaux verdoyants et, par temps clair, sur la chaîne des Pyrénées toute proche.

On peut également traverser cette partie de la Chalosse hors de toute route goudronnée en empruntant l’ancienne voie ferrée utilisée par les voyageurs pendant près d’un siècle (1850 - 1950), qui reliait Dax à Saint-Sever.

Montfort-en-Chalosse et Mugron, véritables belvédères, sont les deux chefs-lieux, dont l’un que l’on pourrait nommer capitale du “gras”. Là siège en effet le marché commercialisant les produits de l’élevage des oies et canards ; l’autre que l’on pourrait nommer capitale du vin : autrefois port important sur l’Adour, d’où les gabares écoulaient les barriques vers Bayonne. Aujourd’hui c’est un village de 1 400 habitants avec tous les services, des gîtes, un complexe sportif et un parcours du patrimoine fléché. Il est classé station verte de vacances.

Pays de la table donc, que chacun des nombreux restaurants sait dresser pour appâter les palais des fins gourmets. Pays de traditions aussi, où églises romanes, châteaux et manoirs, maisons capcazalières et caveries sont autant de curiosités. Traditions savamment évoquées au musée des Arts et Traditions Populaires du Domaine de Carcher à Montfort-en-Chalosse, enrichi périodiquement par d’intéressantes expositions thématiques.

Rando guide en vente dans les offices de tourisme, librairies et maisons de la presse (2 €).