Aquaculture

Aquaculture

Depuis 20 ans, l'aquaculture a connu un fort développement dans les Landes avec une production de truites d'environ 5 000 tonnes et 38 piscicultures (soit 56% de la production régionale).

L'Aquitaine produit environ 9 000 tonnes de truites, soit plus du quart de la production française.

L'essentiel de la production landaise des piscicultures est transformé et conditionné sur deux sites : Castets et Roquefort.

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